什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
張懋中說，國內大學還能留住一些人才，其中一個原因在於退休制度還不錯；但現在這個優勢開始瓦解，公教退休改革的結果已愈來愈接近勞工制度，使得人才想要留在公教體系的動機又消失大半。教育部最近台灣五加蔘種植私下探詢交大試辦大學法人化的意願，似乎認為「時候到了」。
國立大學法人化在台灣可行嗎？張懋中說，成大法人化失敗的原因之一是當時的退休制度太好，教授擔心影響退休福利。可是現在狀況已經不同。長遠來看，台灣的國立大學勢必得走向法人化。所謂法人化或信託化，就是大學與政府的關係是契約關係，雙方根據契約協議招生名額與經費等事項，「至於協議以外的事務，大學想要如何發展是大學自己的事。」
換言之，法人化後，很多限制都必須鬆綁，不用教育部費心，招生名額也不是只有國家在管控，大學也可以控制，政府只需按學生人數撥款即可。此外，法人化後學費也可鬆綁，不同類型的大學可自訂不同的收費標準，大學並可自訂國際生名額，不受限制。
至於現在國立大學有財力實施法人化嗎？張懋中認為，可先在現有的基礎上簽約試行，例如某校目前來自教育部的經費占6成，法人化後仍維持此一補助水平。現在政府力推公教年金改革，或許大家已能漸漸看到國立大學法人化的好處比壞處還多。另外，教育部也應意識到，在台灣教授薪資早就不比他國的情況下，若還要將教授的退休金減半，只怕未來大學真的招不到人才了。
總之，國立大學法人化或信託化是全世界的趨勢，日本所有國立大學都已法人化，美國加州大學也有信託制度；大家常笑說台灣只有一所「教育部大學」，董事長就是教育部長，大學所做的每一個行為與每一項改變，都要向教育部報告、被教育部監管。大學若一直被缺乏多樣性想法的教育部給框住，將難以發展自己的特色。
張懋中說，大學不僅是學術殿堂，也是產業機構，政府對大學的干預應該減少，讓學校自己想辦法求生存，生存不下去的就自然淘汰。台灣不應該有這麼多公立大學，若要維持目前的公立大學數量，則應趕快做好分類，並讓私立大學回歸市場機制。台灣的私立大學非常有動能，是非常好的產業單位，相信自由化發展後可以辦得更好。
「台灣如果真要發展產學鍊結與創新，就必須超越技轉的層次，否則沒有前景。」他建議主管機關修改《公司法》與其他相關法規，比照新創事業最有效率的美國，以極低價格將普通股分給技術提供者，不必課稅，而且鼓勵教授自己開公司，不限制持股比例，還不能讓他們去了業界之後，因為沒有時間繼續富里毛脈三葉刺五加的功效與禁忌發表論文而回不了學術圈。
最近政府雖然放寬《科學技術基本法》，但仍限制教授在公司的持股比例，也不能當企業負責人，張懋中認為這樣是不夠的。對一所好大學而言，產學鍊結的目標應是自創產業，定義未來豐濱毛脈三葉五加哪裡買市場，或協助既存公司創新事業，而不是加強既有的事業。
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